Un gin di solo ginepro, senza botaniche aggiunte,
50% di ginepro comune, 50 % di ginepro fenicio,
una specie autoctona che cresce spontaneamente
sulla costa pantesca. Questo distillato offre un
profilo aromatico unico e complesso, grazie alla
combinazione di due cultivar di ginepro e di due
livelli di maturazione di quello locale: il rosso
(maturo) che aggiunge note calde e speziate, e il
verde (acerbo), che conferisce freschezza e vivacità,
creando un equilibrio perfetto.

A volte lo chiamiamo l’assoluto, per la pulizia

con cui è stato pensato e costruito, è davvero un

viaggio nel cuore di Pantelleria. Qui, l’autenticità

selvaggia e speziata dell’isola prende forma, con

una personalità schietta e riconoscibile, che

riflette le sue caratteristiche distintive. Un sorso

sorprendente per complessità, è un gin fatto nel

centro del mediterraneo ma potrebbe essere un

single malt da isole così simili eppure così distanti.

Consigli di Degustazione:

Il Distilled Dry Gin incarna l’essenza autentica

dell’isola; per questo è perfetto da gustare come

fine pasto, per apprezzare ogni sfumatura che i

diversi gradi di maturazione del ginepro riescono

a esprimere, o come base per un classico Martini.

NOTA: Tutte le botaniche e le erbe utilizzate sono raccolte a Pantelleria