Fortemente voluto dalla dirigenza per proseguire nell'impegno di costruire un'azienda che guarda al futuro e all'inovazione, senza dimenticare le radici profonde che affondano nel territorio pantesco.
Questo impianto fotovoltaico, uno dei più grandi presenti sull'isola, riuscirà a garantire piena autonomia all'intero laboratorio dove si preparano le specialità a base di capperi di Pantelleria e non solo.
Perfettamente integrato sul tetto e nascosto alla vista, lavora in silenzio regalandoci energia pulita atta a produrre senza emissioni ed in piena filosofia green!