Con i capperi croccanti, la gelatina, l'origano e la polvere di cappero La Nicchia siamo stati tra le eccellenze gastronomiche che hanno partecipato al Summer Fancy Food di NY.
Guardando lo skyline, ci chiediamo cosa abbiamo in comune con questa meravigliosa città... quest'ombelico del mondo così eclettico ed efficiente... ed ecco: anche noi, come i newyorkesi, ci alleniamo a pensare "out of the box" nel creare e trasformare materie prime antiche senza porre limiti alla creatività! Ed ascoltando i Vostri suggerimenti. That's it.