Distillati

D’stilla

è il primo

progetto della

LABO Officine Pantesche,

una startup nata

dall’incontro tra Gabriele

Lasagni e Pasquale Bonsignore,

entrambi impegnati da anni nel

promuovere Pantelleria e le sue

eccellenze gastronomiche.

Oggi guardiamo alla LABO come a

un “laboratorio di sperimentazione

permanente” che, libero da convenzioni e

luoghi comuni, esplora le potenzialità ancora

inespresse di Pantelleria, alla ricerca di nuove

opportunità per il territorio.

D’stilla nasce dalla convinzione che Pantelleria

abbia ancora tanto da offrire e sfida le

consuetudini per esplorare un volto meno

conosciuto dell’isola, andando oltre i prodotti

gastronomici già noti a livello internazionale,

per valorizzare il potenziale inespresso

rappresentato dal suo giardino

di erbe, fiori, radici e bacche

profumate.